春苗，为梦想护航

——安利公益基金会“春苗营养计划”督导纪实

　　春苗营养计划，是安利公益基金会和中国关心下一代工作委员会联合开展的，以解决农村贫困学生营养问题为主旨的公益项目，通过为中西部省份留守儿童集中的寄宿制学校配备“春苗营养厨房”，并培训厨房管理员，保证孩子们能吃上搭配合理、营养均衡的饭菜。截至2013年10月，春苗营养计划已经覆盖中国13个省区，106个县，建成1700所春苗营养厨房并全部投入使用，培训了超过2000名厨房管理员，让近百万儿童吃上了营养餐。

　　2013年，“春苗营养计划”落地甘肃，为全省101所农村寄宿制中小学的孩子们带来了营养可口的饭菜。

　　中连川小学地处偏远的榆中县北部山区，海拔2300多米，现有学生162名，寄宿制学生133名，是一所典型的农村寄宿制小学。2013年5月，中连川小学的“春苗营养厨房”正式投入使用，到如今已经有一年时间。厨房的使用情况如何？孩子们的营养状况是否得到了改善？

　　从2014年5月中旬开始，甘肃64名安利志愿者组成了四支督导队伍，奔赴兰州、酒泉、庆阳、天水的9个县区、101所学校，每两人为一组，对每所学校“春苗营养厨房”的使用情况开展实地督导。

　　上午11时，趁还没到午餐时间，志愿者督导员在学校负责人陪同下，进入食堂内部了解情况。督导之前，安利基金会不仅对所有上岗督导员进行系统培训，还编写了督导员手册，督导员需根据工作手册的要求，逐项考察春苗营养计划的落实情况，认真如实地填写相关表格，撰写督导工作总结报告并交给安利公益基金会。基金会将对全部督导手册进行分析汇总，形成总结报告，用于指导以后工作的开展。

　　督导员对学校食堂内的不锈钢蒸饭车、工作台、碗柜、保温售饭车、紫外线消毒灯、四门双温冰箱、排风扇、和面机等设备使用情况一一进行询问并做好记录。还向食堂工作人员了解日常操作情况，包括是否佩戴口罩、生熟食物是否分开、厨房防虫防蝇等内容。记者看到，学校食堂管理规范、有序，孩子们每天吃到的饭菜都不重样，而且荤素搭配合理，营养也很均衡。

　　马安武校长介绍，省关工委和安利公益基金会为学校厨房添置的设备使用起来方便快捷，而且还对厨房工作人员进行了专门的科学营养培训，使孩子们的饭菜质量有了保证，学校足球队员的体能训练也有了营养保障。

　　原来，中连川小学虽然地处榆中偏远山区，却有一支“大山里的足球队”，马校长还兼任足球队教练。虽然学校条件有限，只有一个土操场，踢起球来很不平坦，球速也快，而且尘土飞扬。但孩子们非常热爱足球，每天早晚都训练，能吃苦，不怕脏也不怕累。去年，有三个孩子还入选了广州恒大的足球学校。

　　足球队的小队员马瑞说，学校食堂的饭菜种类多，很好吃，自己每顿饭都能吃的又饱又有营养，训练起来完全没有问题。马瑞还悄悄的告诉志愿者叔叔：“我发现一个秘密，新厨房的蒸饭机蒸出来的米饭是甜的！”

　　这里的孩子都有一个梦想，就是希望能成为中国国家足球队的球员，为中国足球争光。其实，越是简单的梦想，便越有坚持的理由。相信有了春苗的营养护航，孩子们会离梦想越来越近。

督导员向孩子们了解春苗厨房的情况

厨房管理员在为孩子们准备午餐

孩子们排队准备打饭

中连川小学足球队的孩子们正在训练

希望在春苗厨房的营养庇护下，孩子们的足球梦想能够早日实现