随着生活水平的提高，我们吃的食物越来越丰盛，越来注重口福，海鲜等也变成了桌上常客。但这是否就意味着我们吃得越来越营养了？据《湖南省学生体质健康状况研究报告(2000-2010年)》显示，十年间由于膳食结构不合理，高能量、高脂肪食物摄入过多，身体活动不足，湖南学生超重、肥胖发生率持续上升，其中以7到12岁年龄段增长速度最快。7月20日，以“平衡膳食•储蓄健康”为主题的“2013安利纽崔莱营养中国行大讲堂”走进湖南，为湖南市民提供了一个专业高效的普及营养健康知识平台，以切实提升湖南居民的营养健康素养。

    除了超重和肥胖率增加，长沙人民的整体健康状况如何？在营养方面应该注意些什么？中国疾控中心营养与食品安全所研究员刘爱玲就近年来对湖南省居民的膳食行为和营养状况做了介绍。刘爱玲建议湖南居民：每日三餐尽量做到顿顿有蔬菜，天天有水果、肉类适量，增加水产品的消费。不论是家庭还是餐馆，减少烹调时盐和油使用。在增加运动量的同时，保证饮水量。

    生活方式与健康的关系到底有多大？中国健康教育协会常务理事戴光强教授就当代社会居民饮食因素、营养素摄入与慢性病之间的关系，向大家深入讲授了高血压、糖尿病、癌症等高发性常见慢性疾病与居民日常饮食喜好、作息习惯等易被忽视的生活细节之间的必然联系，以及如何通过调整生活方式、改正不良嗜好来预防和诊治“慢性杀手”。

回声：

    ↘“‘安利纽崔莱营养中国行项目’搭建了一个平台，让营养专家、媒体记者、公众一起交流探讨，达成共识，引起公众对平衡膳食的关注，增加营养知识，改变不健康的生活方式。”

——中国健康教育中心副主任 陶茂萱

    ↘“营养是生长发育、智力发育、体质、健康和生命的物质基础。营养缺乏或营养过剩都会对个人和社会产生不良的影响。所以举办这样的讲堂对个人和社会发展意义重大。”

——中国疾控中心营养与食品安全所研究员 刘爱玲

    听了戴教授的讲课后，才发现以前我们很多生活习惯都是非常不科学的，会给健康带来很多不良影响，以后我肯定会改变生活中的不良习惯的。”

——营销人员

    ↘“听讲座以前，以为给孩子吃得越多他营养就越好，没想到营养过剩也是不健康的隐患，幸好有这次学习，让我更科学、更健康地照顾家人和自己。”