植物营养科学专家巡讲活动于10月18日在杭州红星剧院举行，纽崔莱产品研发及分析科学副总裁奥德拉•戴维斯、来自中山大学医学院的营养学教授蒋卓勤以及安利中国研究开发总监韩强出席了本次活动，并为大家分享了植物营养素相关知识。

    植物中含有超过2万5千种植物营养素，其中水果和蔬菜中含有丰富的植物营养素，其它植物性食物，如谷物、豆类、坚果和茶中也含有植物营养素。大量科学证据表明，增加植物性食物的摄入量，尤其是蔬菜水果的摄入量，有益健康。世界卫生组织推荐每人每日摄入超过5份（400克）的蔬菜水果。纽崔莱产品研发及分析科学副总裁奥德拉•戴维斯带来了《植物营养素在营养与健康中的作用》课题，通过大量的数据和翔实的理论，让大家对植物营养素有了进一步的认识。

    中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授也用生动的语言为现场观众介绍了叶黄素、花青素、槲皮素、异硫氰酸酯等几种典型的植物营养素及其作用。通过专家讲解，大家意识到植物营养素具有抗氧化、调节免疫、调节内分泌、抗炎、抗微生物、降低慢性病风险等作用，也纷纷表示要在今后的日常饮食中多多搭配蔬菜水果，通过均衡膳食达到营养平衡，强健身体。