■生活报见习记者 邓子霖 文/图

    核心提示

    过去，孩子们要跑7公里路程，只为回家吃一顿能够填饱肚子的午餐；如今，70平方米的厨房，却能让孩子们吃上一顿热气腾腾的营养午餐。

    在百色市田东县安印茶镇龙马小学，有这么一个厨房，让孩子们心中充满感激与向往，那就是由安利公益基金会投资建设的春苗营养厨房。

    昨日，在春苗营养厨房回访活动现场记者发现，龙马小学的孩子们就餐后，他们的碗里没有一个是留有剩饭的。

    现场

    吃完饭没有一个碗留有剩饭

    昨日上午11时，在龙马小学，下课铃声一响，孩子们就飞快地跑到教学楼对面的食堂，像欢快的小鸟，一个个有序地排着长队，等待食堂管理员给他们盛饭。

    等低年级的同学打好饭后，高年级的同学也迫不及待地跑向食堂。11时30分，整个校园安静了下来，只听得见孩子们吃饭时的欢快笑声。李明白同学一边吃着当地特有的油炸豆腐皮炒碎肉，一边不停地说：“真好吃！比家里的还好吃！”

    11时40分，记者在学校的食堂看到，吃完饭的孩子们大多数都自觉洗好了自己的碗。令记者惊讶的是，没有一个饭碗是留有剩饭的。

    据龙马小学的校长介绍，创办于1970年的龙马小学管理着10个自然屯的孩子，住得最远的学生家离学校7公里，因为年纪小往返不便，尤其是在中午回家吃饭的时候。以前有孩子拿着家里头一天晚餐的剩饭剩菜当做午餐，或者是拿黄豆让学校食堂阿姨蒸熟。到了2011年9月，春苗营养厨房正式投入使用，孩子们在学校终于吃到了热气腾腾而又有营养的午餐。

    回访

    厨房管理规范卫生

    在食堂旁边，一个干净、卫生的春苗营养厨房展现在记者眼前。走进去一看，瓷砖地板、洗菜池干净整洁；蒸饭机、保温售饭车、冰柜等现代化的厨房设备配备齐全。

    龙马小学的校长说，过去，等到高年级同学到了食堂就餐时，冬天的饭菜常常有些冰凉；而现在，有了保温售饭车，不论什么时候，各个年级的孩子都能吃上热气腾腾的饭菜。

    管理食堂的阿姨告诉记者，目前，该学校共有3名食堂管理员，为了保证师生的健康饮食，他们严格厨房操作，在以下几种情况必须洗手：工作开始前；大小便后；中途离岗；休息或吃饭后；接触生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具或容器后；捡拾污物或直接处理废弃物后。

    未来

    再建1200所春苗营养厨房

    安利公益基金会副理事长匡翼南表示，春苗营养厨房建立的初衷，是因为在贫困地区，很多学校缺乏厨房设备，有的学生即使拿到补贴，一年四季也只能吃类似“黄豆蒸饭”的简单饭菜，很难吃到热腾腾的营养饭菜，厨房设备问题成为制约贫困农村寄宿学生改善营养的瓶颈。“建立了春苗厨房，学生们在饭菜的营养搭配上有了很大的改善，对学生未来的健康影响也很大”。

    此外，安利公益基金会还组织志愿者担任春苗营养计划项目的督导员，目的是帮助基金会更好地了解项目运作情况，并在营养知识传播和厨房设备使用等方面为学校提供力所能及的服务。匡翼南介绍，因为春苗营养厨房的投入使用，给龙马小学带来了很大的社会效益，当地教育局为此配套建设了一座崭新的教学楼。

    据悉，截至今年10月底，安利公益基金会已经建成春苗营养厨房1700余所，覆盖全国13个省区、市的106个县，培训了2000名厨房管理员，受益儿童近百万人。未来2年，安利公益基金会将再建1200所春苗营养厨房，全面覆盖国家“农村义务教育营养改善计划”所涉及的22个省区、市。